Slow Food Geniesserküche

Montag starten wir mit:
Salaten in Zitronen- Honig- Sauce (die  unverwechselbare)
zu Rouladen oder Filet vom  BIO Weideschwein in Birnen- Roquefortsauce
zu Ingwermöhren und neuen Kartoffeln, dazu Kräuterbutter und Baguette
süßer Abschluß:  Hausgemachtes Schokoladen Mousse mit Chilli 
p. P. 25 €

Dienstag geniessen Sie „Boeuf La Motte“ aus der Keule vom BIO Weideochsen in Rotwein bei 80°C vier Stunden langsam gegart, dazu gebratene Zucchini mit Feldthymian und Rosmarin- Kartoffeln mit Salat und Dessert 

p. P. 25 €

„Sonntagsbraten“, vom Weideschwein oder Rind oder Lamm immer mit köstlicher hausgemachter Sauce, natürlich alles glutenfrei!
zu Saisongemüse und verschiedenen Kartoffelvariationen  
mit Salat und Dessert 

p. P. 25 €

mit Bratwurst vom Rind, Weideschwein oder Hirsch
mit  hausgemachtem Ketchup und Salat

12 €

mit Ente in Aspik , hausgemachter Remoulade und Salat                                 

12 € 

mit zwei  kleinen Schnitzeln in Ei- Parmesanhülle           und Salat                            

12 €

Vegetarisch: z.B. gebratener Fenchel mit Nuss- Kapern- Pesto                                   

12 €

Brotzeit:       Käse vom Rittergut Heiningen, Hausmacher Wurst vom Hofgut Oberländer (Leberwurst, gekochte Mettwurst oder Rotwurst), Bauernbrot und Salat, 1 Apfel und ein großer Krug Wasser aus dem UNESCO Weltkulturerbe

12 € 

                                                                                       
große saisonale Salatschüssel immer mit etwas Leckerem „obendrauf“  
mit Brot und  Kräuterbutter 

12 €